Avec les mesures de distanciation, s.v.p. pensez à réserver votre table à l'avance.

Nous avons hâte de vous voir, dans un cadre sécuritaire respectant les normes sanitaires !

Des plats à base de produits du terroir

La Belle Histoire c'est l'histoire de deux jeunes trentenaires, Sophie Allaire, sommelière d'expérience et Étienne Demers, chef cuisinier, passionnés de restauration, de vins, de gastronomie, des aliments du Québec et de son terroir. 

 

 À PROPOS

 

C’est l’histoire d’un couple, chef et sommelière, qui ont repris un local mythique des Laurentides. Dans un cadre enchanteur, face au lac Masson, La Belle Histoire propose une cuisine gastronomique du terroir québécois, de saison, où tout est fait sur place. Venez également découvrir une belle carte des vins, avec une sélection de vins d’ici et d’ailleurs,

sans oublier nos cocktails signature.

 

Classé parmi les meilleurs nouveaux restaurants du Québec en 2019 selon Le Devoir

NOS SERVICES

 

Événements et groupes

Pour son ambiance chaleureuse et son décor chic, La Belle Histoire est l'endroit idéal pour passer des moments inoubliables. 

Repas du soir

Découvrez des plats à bases de produits frais! Cuisine du terroir et de saison, locale accompagnée d'une belle carte des vins.

 

NOTRE ÉQUIPE

Sophie Allaire

Sommelière - Propriétaire

Sophie Allaire est une jeune sommelière de 30 ans. Son père et Champlain Charest lui ont transmis la passion du vin dès son plus jeune âge. Elle a commencé sa carrière dans le vin à la SAQ tout en étudiant au baccalauréat en communications à l’UQÀM. Par la suite, elle étudie pour devenir sommelière avant de voyager et travailler en Europe. De retour, elle a travaillé pendant plusieurs années dans les restaurants de Montréal, avant de se pencher sur son projet de restaurant. Venez discuter vins et découvertes avec elle, elle saura vous transmettre sa passion du vin!

Étienne Demers

Chef - Propriétaire

Etienne Demers est cuisinier depuis près de 20 ans. Ayant passé, entre autres, par les cuisines de l'Initiale, des 400 Coups, Accords le Bistro et Hoogan et Beaufort, il est maintenant aux commandes de sa propre cuisine. Sa cuisine est une cuisine de produits, de saison et privilégie les fournisseurs locaux. Il affectionne particulièrement le travail du produit dans son entièreté, autant au niveau de la boucherie que les poissons et les légumes. Également passionné de vin, le Bistro à Champlain demeurait une source d'inspiration pour le jeune cuisinier. Jamais il n'aurait imaginé, un jour, exercer son métier dans cet établissement mythique.

Ce projet ne serait pas possible sans

Simon, Renaud, Mélanie, les trois Nicolas,

Geneviève, Audrey-Ann, Maggie et Alice !

INSTAGRAM

 

    Contact    

75, chemin Masson

Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson Qc. J0T 1L0

 

(450) 228-1595

CONTACTEZ-NOUS

 
 

La Belle Histoire fait parler d'elle!

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